Câu chuyện Chanh Việt

Trang chủ Câu chuyện Chanh Việt

Từ một vùng đất nhiễm phèn... đến Nông trại Chanh lớn nhất Việt Nam

Từ những trái chanh tươi, tốt nhờ đất, nước và khí trời của Đồng bằng Sông Cửu Long…đến các sản phẩm chất lượng, an toàn được bán đi nhiều nơi trên thế giới.

Từ giấc mơ thoát nghèo của người nông dân…đến khát vọng nâng tầm giá trị nông sản Việt.

Bén duyên với cây Chanh Việt

“Cho đến giờ, mỗi lần có dịp ghé lại, những người bạn của chúng tôi vẫn không tin vào mắt mình khi chứng kiến sự thay đổi của khu vực mà Chanh Việt phủ xanh từng ngày…Bởi nơi này cách đây không lâu là một vùng đất phèn hoang hóa, không điện, không nước, không đường…Những ngày vỡ đất, cứ chiều tối là chúng tôi phải kéo nhau về TP HCM vì không chịu nổi muỗi và vô số côn trùng”. Ông Nguyễn Văn Hiển – Chủ tịch Công ty Chanh Việt kể về câu chuyện của mình.

Người ta nhắc đến ông Hiển với nhiều cái tên như “Ông Vua chanh”, “Người mê chanh”, “Người vắt chanh không bỏ vỏ”, “Người xây chuỗi giá trị cho chanh”…, bởi ai cũng thấy “chạm” lòng khi nghe về hành trình bén duyên của ông với cây chanh.

Từ một vùng đất nghèo của đồng bằng Sông Cửu Long…

Lịch sử và thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho Việt Nam những vùng châu thổ màu mỡ phù sa, tạo thế mạnh cho người dân phát triển nông nghiệp. Tuy nhiên, nền kinh tế Việt Nam vẫn  chưa phát triển và đời sống người nông dân vẫn còn lắm khổ cực. Cách đây gần 10 năm, đứng trước vùng đất bao la, rộng lớn đầy nắng gió của Đồng bằng sông Cửu Long, nhưng ông Hiển không khỏi trăn trở về cuộc sống của người nông dân Việt sao còn quá nghèo khó. Nhớ về tuổi thơ lam lũ của mình, nghề nông vất vả đã giúp ba mẹ nuôi ông khôn lớn nên người.  Những tâm tư ấy đã thôi thúc Ông Hiển phải làm một điều gì đó để phát triển nông nghiệp Việt Nam, nâng cao giá trị nông sản Việt và cải thiện đời sống của bà con nông dân.

Ông Hiển cùng các nhà khoa học đã đồng hành từ những ngày đầu sơ khai. Từ một vùng đất nhiễm phèn nặng tại huyện Bến Lức, tỉnh Long An, hơn 150 hecta được đầu tư cải tạo thành một nông trại  trồng chanh không hạt lớn nhất Việt Nam hiện nay và tạo cú hích lan tỏa vùng nguyên liệu hàng ngàn hecta của huyện, đưa cây chanh trở thành một trong những cây trồng quan trọng của tỉnh Long An. Nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật trong trồng trọt theo phương pháp hữu cơ và tuân thủ các quy chuẩn chất lượng, quy trình sản xuất của Châu Âu như GLOBAL GA.P, HACCP… những quả chanh thương hiệu Việt đã vượt biển tỏa đi các thị trường khó tính nhất như Châu Âu, Nhật Bản, Ấn Độ…

…Đến hành trình nâng cao giá trị nông sản Việt

Theo ông, làm nông nghiệp mà không chế biến thì giá trị rất thấp. Bởi trồng theo phương pháp hữu cơ thì chỉ 30% đạt chuẩn xuất khẩu đi Châu Âu, vậy chúng ta sẽ phải làm gì với 70% các quả chanh còn lại. Không chỉ giải bài toán về nông nghiệp, ông Hiển còn mong muốn khai thác tối đa giá trị của những quả chanh và một số loại trái cây tốt cho sức khỏe khác được trồng tại Nông trại Chanh Việt bằng các sản phẩm “tử tế” đến tay người tiêu dùng trong nước và quốc tế.

Với ý tưởng mong muốn đưa nông sản Việt đi xa hơn, ông đã được sự đồng cảm và hỗ trợ từ các nhà khoa học và các chuyên gia nông nghiệp. Từ đó, Nông trại Chanh Việt được đầu tư một nhà máy hiện đại với công nghệ sản xuất tiên tiến, cùng đội ngũ kỹ sư chất lượng cao để nghiên cứu, chế biến ra các sản phẩm sạch, chất lượng, an toàn và tiện dụng cho đời sống mang nhãn hiệu CHAVI như:

Sản phẩm ChaVi

  • Bột chanh và Nước cốt chanh dùng trong pha chế và chế biến thực phẩm, là các sản phẩm tiện dụng thay thế hoàn hảo cho chanh tươi dành các đầu bếp, chủ nhà hàng, quán ăn, quán bar hay những người nội trợ.
  • Tinh dầu chanh có thể dùng để xoa dịu căng thẳng, mệt mỏi hoặc pha loãng với nước để xịt dưỡng da, cung cấp độ ẩm và vitamin cho da.
  • Các loại nước sức khỏe như Mãng cầu – chanh, Gấc – chanh dây, Sâm – chanh hoàn toàn tự nhiên và thơm ngon với thành phần gồm nhiều Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.
  • Vỏ chanh sấy, lát chanh sấy, Trái cây sấy là các sản phẩm giúp cơ thể đào thải độc tố, tăng cường sức đề kháng, giảm cholesterol, ổn định huyết áp và chống lại các tác nhân gây ung thư.
  • Sốt chanh là loại nước chấm chuyên dùng cho các món hải sản hoặc các món nướng, làm tăng hương vị thơm ngon của món ăn…

Trải qua hành trình gắn bó với cây chanh và xây dựng chuỗi giá trị cho nông sản Việt, Công ty Chanh Việt đã đạt nhiều giấy khen trong và ngoài nước…Những thành quả này đã tiếp thêm động lực cho toàn thể Công ty Chanh Việt, giúp vững tin hơn và bước chân đồng hành cùng ông Hiển trên hành trình nâng cao giá trị nông sản Việt, mang đến các sản phẩm sạch và tử tế từ nhãn hiệu CHAVI đến với người tiêu dùng trong nước và quốc tế.