4 Món ngon từ bột chanh khó cưỡng bạn biết chưa?

4 Món ngon từ bột chanh

Mẹo Chế Biến Món Ngon Từ Bột Chanh

Có rất nhiều món ngon từ bột chanh mà bạn có thể khám phá để làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày của mình. Bài viết dưới đây, Chanhviet.com sẽ “bật mí” đến bạn một vài món ăn dễ làm và không kém phần hấp dẫn để bữa ăn gia đình thêm phần ngon miệng và đầm ấm hơn.

Tìm hiểu: Bột chanh là gì? Có nên sử dụng dùng không?

Đùi gà sốt cam

Nguyên liệu cần chuẩn bị thực hiện đùi gà sốt cam

  • Đùi gà: 2- 3 cái (tùy theo nhu cầu và số lượng người ăn có thể nhiều hơn).
  • Cam: 1 quả
  • Bột chanh hoặc nước cốt chanh.
  • Bơ lạt: 5 -10gr
  • Gia vị: tỏi, hành tím, gừng, hạt nêm, nước tương…

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Cho cam, bột chanh, đường, bột nêm vào chung một bát và khuấy đều. Bạn nêm nếm món ngon từ bột chanh này đến khi nước có vị chua ngọt dễ ăn.
  • Bước 2: Đem gà ướp chung với gia vị đã chuẩn bị khoảng 30 phút. Lưu ý, bạn nên dùng dao khứa vào thịt gà để gia vị có thể thấm đều vào trong. 
  • Bước 3: Cho đùi gà sau khi ướp lên chảo chiên chung với dầu ăn đến khi đùi gà có màu vàng  cánh gián.
  • Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho nước sốt cam đã chuẩn bị vào nấu sôi lên.
  • Bước 5: Cho đùi gà vào rim khoảng 30 phút. Trong khi rim cần lật mặt đùi gà nhiều lần để gà chín đều và ngấm gia vị. Khi thấy gà chín và nước sốt kẹo lại thì bạn cho bơ lạt vào để món ăn thêm hấp dẫn.
Đùi gà sốt cam là 1 trong 4 Món ngon từ bột chanh
Đùi gà sốt cam là 1 trong 4 Món ngon từ bột chanh

Xem thêm: Sử dụng bột chanh đúng cách như thế nào?

Nộm hoa chuối

Chuẩn bị những gì?

  • Đường: 3 thìa
  • Bột chanh/ nước cốt chanh
  • Ớt: 2 quả
  • Tỏi: 4 nhánh
  • Đậu phộng rang sẵn: ½ chén
  • Rau thơm các loại.

Thực hiện ra sao?

  • Bước 1: Để thực hiện món ngon từ bột chanh này thì bạn cần thái nhỏ hoa chuối và ngâm vào nước muối pha loãng để hoa chuối không bị thâm đen. Sau đó, bạn vớt ra và để vào rổ để cho ráo nước.
  • Bước 2: Bạn đập dập hành tỏi rồi thái nhỏ.
  • Bước 3: Cho hoa chuối thái nhỏ đã ráo nước vào một thau hay nồi nhỏ. Bạn cho tiếp các gia bị như: bột chanh hoặc nước cốt chanh 100A, đường, tỏi, ớt… vào và trộn đều tay.
  • Bước 4: Cho đậu phộng, rau thơm vào và trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Nộm hoa chuối làm từ bột chanh CHAVI
Nộm hoa chuối làm từ bột chanh CHAVI

Chân gà ngâm chanh sả tắc

Nguyên liệu

  • Chân gà: 10 cặp
  • Sả: 3-4 nhánh
  • Bột chanh: 1 muỗng cà phê
  • Ớt: 2 trái
  • Gừng: 1 củ
  • Rượu: 200ml

Hướng dẫn thực hiện chi tiết chân gà sả tắc

  • Bước 1: Bạn rửa chân gà thật sạch với hỗn hợp gừng và rượu. Đây là bước để khử mùi cũng như đảm bảo nguyên liệu chính của món ngon từ bột chanh này có được hương vị thơm ngon nhất.
  • Bước 2: Bạn luộc chân gà chung với sả và gừng trong khoảng 10 phút rồi vớt ra cho vào nước đá. Bước này giúp chân gà săn lại và có được độ giòn nhất định.
  • Bước 3: Bạn tiến hành pha hỗn hợp bột chanh/nước cốt chanh 100A cùng với ớt, gừng, đường, nước mắm sao cho hỗn hợp này có vị chua ngọt và mặn vừa ăn.
  • Bước 4: Bạn cắt sả đã chuẩn bị thành từng khúc dài khoảng 3 – 4 cm và cho sả cùng với hỗn hợp nước chấm vừa pha vào chung với chân gà.
  • Bước 5: Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ngâm khoảng 3 – 6 giờ là có thể ăn được.
Chân gà ngâm chanh sả tắc
Chân gà ngâm chanh sả tắc

Bò tái chanh

Cần dùng những nguyên liệu gì?

  • Thịt bò: 500gr
  • Hành tây: 1 củ
  • Đậu phộng: 10gr
  • Hành khô
  • Cà rốt: 1 quả
  • Rau bạc hà
  • Bột chanh/nước cốt chanh 100A
  • Gia vị: đường, tiêu, bột nêm…

Thực hiện chi tiết từng bước sau:

  • Bước 1: Bạn cắt thịt bò thành từng lát thật mỏng. Lưu ý, để món ngon từ bột chanh này có được hương vị thơm ngon thì bạn nên chọn loại thịt bò nạc, không mỡ. Ngoài ra, trước khi thái bạn nên để thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh cho hơi cứng sẽ thái dễ hơn.
  • Bước 2: Ướp thịt bò đã thái chung với 1 muỗng bột chanh, 1 thìa bột nêm, 3 thìa đường, ½ thìa muối và 1 ít tiêu. Thời gian ướp thịt nên để khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều trong thịt. Trường hợp bạn không quen ăn thịt bò tái có thể trụng nhanh thịt qua nước sôi để yên tâm hơn khi ăn.
  • Bước 3: Bạn tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu khác. Hành tây thái lát mỏng. Cà rốt nạo sợi.  Sau đó, ngâm hành tây và cà rốt chung với ¼ muỗng bột chanh, 2,5 thìa đường và ½ thìa muối. Trộn đều hỗn hợp này và chờ khoảng 30 phút.
  • Bước 4: Bạn đổ chung thịt bò, hành tây, cà rốt đã ướp vào chung một rổ và bóp nhẹ để ráo hết nước. Trộn thêm rau bạc hà đã thái nhỏ, hành khô và đậu phộng vào chung để tăng thêm hương vị khi ăn.
Bò tái chanh
Bò tái chanh

Kết luận

Với những món ngon từ bột chanh trên đây, Chanhviet.com hy vọng bạn sẽ có thêm những món mới trong thực đơn của gia đình mình. Để đảm bảo món ăn có được hương vị chanh tự nhiên và sử dụng tiện lợi nhất, bạn có thể lựa chọn bột chanh thay cho chanh tươi.

Công ty Chanh Việt Long An tự hào là địa chỉ cung cấp đến bạn những sản phẩm bột chanh, nước cốt chanh nguyên chất. Hãy liên hệ ngay đến số hotline: 0879.333.331, bạn sẽ có được những sản phẩm chất lượng để món ăn càng thêm đậm đà, khó cưỡng.