Chế biến / Món ngon

Nhộng rang lá chanh, ngon cơm béo ngậy

          NHỘNG RANG LÁ CHANH BÉO NGẬY, NGON CƠM

          Nhộng rang lá chanh không chỉ là món ăn dân dã, thơm ngon  mà còn là bài thuốc quý phù hợp cho những người còi

xương, suy dinh dưỡng, kém ăn, phong thấp, suy nhược cơ thể.

           Với cách chế biến đơn giản, không quá cầu kỳ của nhộng tầm rang lên với mỡ/dầu thêm một tí lá chanh cắt nhuyễn cho ra

món ăn thơm thơm, béo béo và nhiều chất dinh dưỡng

           Hãy cùng chanhviet chia sẽ bí quyết để làm món ăn dân dã và bổ dưỡng này nhé.

           Nguyên liệu:

           Nhộng: 300g

           Lá chanh: 7 lá

           Hành tím

           Hành lá

           Tiêu

           Đường

           Hạt nêm

           Dầu ăn

           Sơ chế

           Nhộng mua về rửa sạch, chần sơ, để ráo.

           Lá chanh rửa sạch, để ráo, cắt thật nhuyễn.

           Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn

           Hành lá cắt nhỏ.

           Thực hiện

          Cho dầu vào chảo đun nóng lê, bỏ hành tím băm vào phi cho thơm. Sau đó cho nhộng vào rang đều tay với lửa nhỏ khoảng

10 phút thấy nhộng săn lại.

          Cho hạt nêm, đường, nước mắm, hành lá vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp và cho lá chanh thái nhuyễn vào trộn đều.

           Cách dùng

           Xúc nhộng xào ra dĩa, dùng với cơm trắng.

           Mách nhỏ

           Nhộng rang lá chanh ngon hơn khi bạn chọn nhộng còn tươi có màu vàng ươm, thịt trắng ngà các đốt không bị rời ra.

           Nhộng chọn con vừa không nên chọn con quá to, và phải chế biến ngay sau khi mua về để không mất chất dinh dưỡng.

           Chọn lá chanh không quá già hoặc quá non lá chanh sẽ thơm hơn. Rắc lá chanh sau khi tắt bếp để món ăn không bị đắng và

món ăn sẽ hấp dẫn hơn

           Nhộng rang lá chanh chứa nhiều chất dinh dưỡng nên mỗi tuần chỉ ăn một lần thôi các bạn nhé.

           Chúc các bạn có bữa cơm ngon với món nhộng rang lá chanh.

           Xem các món ăn làm từ chanh tại đây