Chế biến / Món ngon

Gà nướng lá chanh thơm ngon, hấp dẫn

           GÀ NƯỚNG LÁ CHANH
           Thịt gà là món chứa nhiều chất đinh dưỡng mà cần có trong thực đơn của mỗi gia đình. Với thịt gà bạn có thể
biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau như: gà rán, gà kho sả, gà kho gừng, gà luột chấm muối tiêu. Và một trong
những món gà được nhiều người yêu thích đó là gà nướng lá chanh.
            Cùng đầu bếp của chanhviet đi chợ để chuẩn bị món gà nướng lá chanh nhé.
            Nguyên liệu chuẩn bị để làm món gà nướng:
            Thịt gà
            Lá chanh
            Gia vị: tỏi, hành, bột ngọt, muối, dầu ăn, muối hột
            Ớt xanh
            Thực hiện:
 
             Lá chanh thái nhuyễn một ít
            Cho tỏi, hành, bột ngọt, muối hột, ớt xanh vào giã nhuyễn cùng với lá chanh
            Gà  rửa sạch cắt miếng mỏng vừa ăn ướp với gia vị giã nhuyễn khoảng 1 tiếng cho gà thắm. Cho thêm vài muỗng dầu ăn
cho gà mềm và nướng không bị khô.
         
           
             Chuẩn bị nướng gà:
             Có 2 cách nướng gà: nướng bằng lò hoặc nướng bằng bếp than
             Nướng gà bằng lò vi sóng: bỏ gà lên
           
           
          

Đầu bếp Nguyễn Phan Hiếu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn này.

Nguyên liệu:

- 800 g thịt gà.

- 200 g lá chanh non, tươi.

- Gia vị: Tép tỏi, dầu ăn, xì dầu, hạt tiêu, bột ngọt, mật ong, hạt điều màu, dầu vừng.

Cách chế biến:

Tỏi băm nhuyễn cho nước sôi vào vắt lấy 2 thìa.

Thịt gà bỏ xương, thái vừa ăn. Ảnh: Hồng Diễm.

Gà bỏ da, xương, thái vừa ăn. Ướp gà với hạt tiêu, muối, đường, bột ngột, dầu vừng, nước tỏi, mật ong, màu hạt điều đỏ. Để ngấm gia vị trong 30 phút.

Lá chanh tươi. Ảnh: Hồng Diễm.

Sau đó, đặt miếng thịt gà nạc lên miếng lá chanh. Dùng que nhọn ghim chặt.

Đem nướng lửa than nhiệt độ trung bình, lật đều tay. Đến khi thịt chín vàng, thơm thì lấy ra xếp lên đĩa, trang trí bằng rau mùi.

Món ăn đậm đà hương vị. Ảnh: Hồng Diễm.

Món ăn chấm với muối tiêu chanh sẽ rất ngon miệng.

Hồng Diễm

Nguồn: http://doisong.vnexpress.net/tin-tuc/noi-tro/nau-nuong/dam-da-ga-nuong-la-chanh-3017949.html