Chế biến / Các món bánh

Bí quyết làm bánh kem chanh ngon tuyệt trong 5 bước

        Bánh kem chanh nghe có vẻ lạ lẫm phải không. Đặc biệt vị bánh thơm mát, không béo ngậy và mùi thơm đặc biệt từ chanh tươi. Hãy cùng Chanhviet vào bếp để chuẩn bị món bánh kem chanh đãi cả nhà nhé.

        Nguyên liệu chuẩn bị:

        Trứng gà tươi: 4 quả

        Chanh tươi: 6 quả (100ml)

        Sữa đặc có đường : 1 chén

        Bánh quy: 2 chén

        Bơ lạc: 5 muỗng canh

        Kem tươi: 1 chén

        Đường trắng: ¼ chén

        Vani: 1 muỗng cà phê

        Các bước thực hiện

        Bước 1: Chanh tươi rửa sạch mài lấy vỏ, vắt lấy khoảng 100ml nước cốt chanh                               

        Bước 2:Trứng gà tươi tách lấy lòng đỏ cho vào tô lớn đánh bông lên, tiếp tục thêm sữa đặc, nước cốt chanh vào đánh bông lên nhé. Cho thêm một ít vỏ chanh mài nhuyễn vào đánh đều cho thơm nhé.

        Bước 3: Bánh quy các bạn xay nhuyễn trãi đều ra khuôn và nén chặt, cho bơ lạc đã đun nóng lên lớp trên bánh quy xay nhuyễn.Sau đó đem nướng khoảng 10-15 phút hơi vàng và thơm.

        Bước 4: Cho hỗn hợp trứng, sữa, cốt chanh lên trên và nướng thêm khoảng 15 phút nhé. Đợi bánh nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng là dùng được.

        Bước 5: Trong khi đợi bánh lạnh chúng ta làm phần kem nhé.

        Làm kem rất đơn giản các bạn nhé. Chỉ cần đánh bông lên hỗn hợp sữa tươi, đường, vani thì chúng ta đã có được phần kem mịn và trong thật hấp dẫn.     

                                           

          Thưởng thức bánh kem chanh: Cắt bánh ra đĩa cho kem tươi lên và thêm ít vỏ chanh mài nhuyễn nữa là măm măm thôi cả nhà ơi. Chỉ với 5 bước đơn giản chúng ta có thể làm được món bánh kem chanh lạ miệng và hấp dẫn phải không các bạn. Chúc mọi người ngon miệng với món bánh kem chanh nhé.

          Xem thêm các món bánh khác tại đây.