Chế biến / Các món bánh

Bánh quy chanh hấp dẫn

          Bánh quy chanh dùng cho bữa sáng với trà, cà phê hay khi đói nhẹ rất tiện. Với vị chua nhẹ của chanh, vị thơm, béo của bơ, vị ngọt nhẹ của sữa khiến bạn say mê khi thưởng thức. Hãy cùng chanhviet vào bếp để chuẩn bị món bánh quy chanh đầy hấp dẫn này nhé.

          Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh

           Trứng tươi: 2 quả

           Bơ lạc: 200g

           Đường trắng: 250g

           Bột nở: 4g

           Bột mì: 350 g

           Muối: 1,5g

           Chanh tươi: 4 đến 6 quả

            Đường bột: 100g

            Vani

            Thực hiện:

             Bước 1:

             Trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở và muối 

             Bước 2:

             Chanh tươi rửa sạch mài vỏ sau đó vắt nước cốt để riêng.

             Bước 3:

             Đánh đều bơ tan với đường cát trắng đến khi nào hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt là được. Tiếp tục cho lòng đỏ trứng, 1/2 vỏ chanh mài nhuyễn và 1/2 nước cốt chanh vào đánh đều.

            Cho thêm một chút gia vị yêu thương vào nhé các bạn.

            Mọi thứ đã sẵng sàng để cho vào lò những chiếc banh quy thơm ngon.

            Bước 4:

            Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 175 độ C

            Lót sẵn giấy nến trên khay nướng

            Chia bột ra thành nhiều phần bằng nhau, nặn hình theo ý thích sau đó cho vào lò nướng từ 15-17 phút.           

     

            Bước 5:

            Trong khi chờ nướng bánh chúng ta chuẩn bị phần kem.

             Phần vỏ chanh bào nhuyễn và nước cốt chanh còn lại khuấy đều đều với đường bột cho tan ra.

             Lấy bánh sau khi đã được nướng vàng ra khỏi lò.

             Cho phần đường vào ống bắt bông kem, hoặc nylon thực phẩm cắt một đầu nhỏ, và bắt hình lên bánh

             Sau đó bạn để đường khô trong khoảng 20 phút nữa là được.

             Làm bánh quy chanh đơn giản phải không cả nhà. Với một chút yêu thương và thêm một chút tỉ mỉ, chúng ta sẽ cho ra lò những chiếc bánh tươi, xốp, hợp vệ sinh lại không có chất bảo quản nên rất tốt cho sức khỏe nữa.